Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz - Nürnberg

Wolfgang Ribke

Wir haben das Restaurant durch Zufall gesehen und am Nachmittag einen Tisch für den gleichen Tag um 18:00 Uhr reservieren können. Die online Reservierung hat problemlos funktioniert.

Der Empfang war nett, und nach der Auswahl unseres Menüs ging es auch kurzfristig mit einem leckeren Aperitif los.

Die Bedienung war immer aufmerksam und konnte zu jedem Gericht etwas sagen.

Alle Speisen waren exzellent und hervorragend zubereitet. Das Geschmackserlebnis war außerordentlich gut und nachhaltig.

Dieses Restaurant kann man uneingeschränkt empfehlen, um eine gute, kulinarische Zeit zu verbringen!

Chris

Was für ein tolles Silvester-Menü! Wir haben im Imperial einen prima Abend verbracht. Der Service war prompt und aufmerksam, das Essen hervorragend und die Weinbegleitung sehr stimmig! Wir waren nicht zum ersten Mal hier und kommen sicher wieder!!!

Barbara Gressel-Kolb

Das Imperial ist einfach "Bombe"!
Essen super, Service absolut top, alles erstklassig!!!
Unsere Erwartungen wurden sogar noch übertroffen!!!
Absolute Empfehlung, wenn man gehoben und sehr gut Essen gehen will.

WGR MB

Wir waren am Wochenende bei „Steak und Lobster“ im Imperial, der Empfang war sehr zuvorkommend und höflich. Das Ambiente ist eher schlicht und modern gehalten, schwarze Holztische mit modernen Sesseln, allerdings eine schöne Aussicht. Es wurde ein kostenloser Appetitiv serviert mit Brot und Kaviarbutter. Warum das Motto auf der Speisekarte und an den Shirts des Servicepersonals „f…..ing good food“( Spruch wurde zensiert, man kann es sich denken) lautet ist mir schleierhaft und hat uns eher abgestoßen, sollte wohl hip sein, wer es mag? Es wurden die Vorspeisen gereicht die sehr schön arrangiert und gut geschmeckt haben. Mich wunderte das keine Weinbegleitung angeboten wurde und habe danach gefragt. Nach kurzer Beratung des Servicepersonals wurde meinem Wunsch entsprochen, was das Dinner sichtlich aufwertete, unsere Servicekraft hat uns sehr freundlich und kompetent die jeweils zu den Gängen servierten Weine erläutert (sollte zukünftig unbedingt mit aufgenommen werden). Beim Gang des Saiblingskaviars gab es noch die Möglichkeit sich ein Schälchen Störkaviar reichen zu lassen, der extra kostet und auf einem Servierwagen gebracht wird und per Briefwaage in 10g oder 30 g gewogen wird (allerdings etwas kostspielig, aber was solls). Schade das im offenen Küchenbereich nicht sehr viel von der Herstellung der Gerichte zu sehen ist, wäre noch ein Highlight. Die Hauptspeisen Hummerschwanz und Steak waren sehr fein und das Dessert ebenso. Als Geschenk für einen besonderen Anlass, sehr zu empfehlen.

Julia Spengler

Steak und Lobster Sonntag.
Zuerst einmal möchte ich den hervorragenden Service loben und das sehr schicke Ambiente. Ich hatte mich seit Wochen mit meiner Familie auf diesen Abend gefreut. Wir wurden sehr freundlich empfangen und an unseren Tisch geleitet. Kurze Einweisung in den Verlauf des Abends bekommen und den inkludierten Aperitif bekommen . Geschmacklich ganz gut, aber in jedem Bistro etc schöner präsentiert. Himbeer Spritz mit einem Stängel Johannisbeeren. Brot und Aufstrich konnte dann selbst an einem Tisch im Lokal abgeholt werden. Ganz lecker. Die drei servieren Vorspeisen waren dann leider schon nicht mehr so ganz mein Fall . Aber das ist halt Geschmacksache. Eines war sehr scharf, beim zweiten war der Safran sowas von dominant und das Bullet Duck so la la. Den Zwischengang, Spargeleis mit Finger Limetten ging dann gar nicht mehr für mich. Sowas von Sauer. Echt schade. Den Kaviar konnte man zusätzlich kaufen. Der war sehr gut. Dann war es soweit, am Pass konnten beide Hauptgänge abgeholt werden. Steak und Lobster. Steak hervorragend gebraten und Lobster war roh und kalt. So schade. Der zweite Hauptgang mit dem Bayrischen Entrecote, leider total durchgebraten und mit Soßen und Texturen überladen, konnte ich leider nicht essen. Die selbst ausgesuchten Weine waren hervorragend. Der Nachtisch ebenfalls sehr enttäuschend. Fazit: der Abend hat viel Versprochen und war auch mit 167 Euro p.P nicht günstig. Steak und Lobster kommt für uns nicht nochmal in Frage. Das Imperial würde ich aber gerne noch einmal besuchen und aus der Karte bestellen.

Martin Petri

AH Moment mit Stil und purer Geschmacksexplosion. Das Team von Alexander Herrmann und Michi Seitz leisten eine hervorragende Arbeit. Jeder, der F** Good Food liebt muss hier mindestens einmal zu Gast sein.

Die Karte wechselt des Öfteren. Daher als Tipp, vor einem Besuch immer auf der Website informieren und sich von den Specials inspirieren lassen. Es erleichtert auch die Entscheidung vor Ort. Aber ich würde behaupten, das keine Wahl verkehrt ist.

Ja, gehobene Küche kostet, aber wer nicht kostet, der rostet.

Jens Moerler

Taj, was soll ich sagen. Die Erwartung ist natürlich hoch, wenn man in ein Restaurant von Alexander Herrmann geht, den man lange in The Taste verfolgt hat - auch wenn es nur eines seiner Bistros ist. Ich habe Mittagstisch genossen, Ceasar-Salad und Ramen. Beides war köstlich, der Ceasar-Salad fein abgeschmeckt mit leckerer Vinaigrette und der Ramen präsentiert mit fein abgestimmter Bestimmtheit einer hauchzart überwürzten Bouillon passend zu leicht defensivem Gemüse und Nudeln.
Für mich ein Erlebnis, wenn ich mal abends in Nürnberg bin werde ich sein Hauptrestaurant besuchen.
Alles in allem: Tolles Erlebnis, gönnt Euch das wenn Ihr mal hier seid.

Tob Sie

Super individueller Service, aber das Essen hat die Erwartungen leider nicht entsprochen.
Wir wollten schon lange Mal im Imperial Essen. Endlich haben wir es geschafft.
Der Service war fantastisch und besonders!
Beim Essen waren wir leider enttäuscht wurden. Wir haben vom Preis-Leistung viel mehr erwartet.